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“永利客席名廚饗宴”名廚匯集 創意美饌穿越文化國界
來源:       時間:2019/4/12 16:47:17     
澳門,2019 年 4 月 11 日 – 承接三月“亞洲 50 最佳餐廳”頒獎典禮的圓滿舉行,永利澳門及永利皇宮路氹于 4 月至 6 月期間繼續邀請多位屢獲殊榮的國際級名廚赴澳門聚首永利進行交流獻技,攜手舉辦一系列“永利客席名廚饗宴”,其中更有首次入選“亞洲50 最佳餐廳”的永利宮行政總廚譚國鋒和川江月創意廚藝總監江振誠大師與名廚進行聯乘饗宴,彰顯澳門中外美食薈萃的城市魅力。 

澳門,2019  4  11 日 – 承接三月“亞洲 50 最佳餐廳”頒獎典禮的圓滿舉行,永利澳門及永利皇宮路氹于 4 月至 6 月期間繼續邀請多位屢獲殊榮的國際級名廚赴澳門聚首永利進行交流獻技,攜手舉辦一系列“永利客席名廚饗宴”,其中更有首次入選“亞洲50 最佳餐廳”的永利宮行政總廚譚國鋒和川江月創意廚藝總監江振誠大師與名廚進行聯乘饗宴,彰顯澳門中外美食薈萃的城市魅力。

Mosaic 餐廳 Chantel Dartnall(南非)

兩次被選為南非年度大廚及于2017 年榮獲世界最佳女廚師桂冠,著名南非Mosaic 餐廳主廚 Chantel Dartnall 將蒞臨永利澳門帝雅廷意大利餐廳擔任客席大廚。熱愛香草和花卉的Chantel 將透過有機和時令食材進行匠心創作,為賓客帶來如花卉藝術般遂心如意的餐飲體驗。

日期:4 月15 日

地點:永利澳門帝雅廷意大利餐廳

中原炭火燒肉 中原健太郎(日本)

連續三年于被譽為日本美食奧斯卡的 The Tabelog Award 中獲獎并在國際餐廳評鑒 OADTop 100+ Asian Restaurants 2018 上排名第28 位、來自日本東京中原炭火燒肉餐廳的中原健太郎主廚將駐埸永利皇宮“泓”日本料理,為賓客展示其令人敬佩的刀功及一系列極致和牛料理。作為業界內無人不知的和牛巨匠,頂級和牛作食材,旨意呈獻最完美的烤肉體驗。

日期:4 月25 日至4 月26 日

地點:永利皇宮“泓”日本料理

寺田博之(美國)

來自美國邁阿密、持有日本最受歡迎美食之一—河豚之處理資格證書的寺田博之壽司大師擁有多年主理關西料理經驗。寺田博之大師將親臨永利皇宮“泓”日本料理盡顯扎實刀法功架,為賓客帶來前所未有、別樹一幟的創意料理。

日期:5 月 7 日至 5 月 8 日

地點:永利皇宮“泓”日本料理

喻家廚房及川江月聯乘饗宴  喻波與江振誠曾接待過前美國副總統拜登和美國駐華大使駱家輝等國際名人、來自中國四川的川菜大師喻波將與永利皇宮川江月創意廚藝總監江振誠大師攜手,為賓客呈獻游走在傳統與現代之間的四川饗宴。喻大師素來有“菜癡”之號,多年來不斷周游列國以保持國際視野和做菜靈感,在川菜知識領域有所深潛,是名副其實的烹飪藝術家。

日期:6 月 21 日至 6 月 23 日

地點:永利皇宮川江月

態芮及永利宮聯乘饗宴  何順凱與譚國鋒

于 2019 年《臺北米芝蓮指南》再上一層樓摘下二星殊榮的態芮主廚何順凱將聯同永利宮行政總廚譚國鋒在永利皇宮打造一場味覺盛宴。透過嶄新思維,經驗豐富的兩地主廚將融合粵菜和法菜的烹飪技藝把菜色解構,揉合多款當季食材,精心炮制出一系列新口味,為食客帶來更多元化的餐飲體驗。

日期:6 月 26 日至 6 月 27 日

地點:永利皇宮永利宮

有關永利澳門的餐飲查詢及預訂,歡迎致電 (853) 8986 3663。

傳媒照片

由左至右:日本中原炭火燒肉餐廳主廚中原健太郎、臺灣態芮主廚何順凱、永利皇宮永利宮行政總廚譚國鋒、永利皇宮川江月創意廚藝總監江振誠、南非 Mosaic 餐廳主廚 ChantelDartnall、美國寺田博之壽司大師。

關于永利澳門

永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區,是一座豪華娛樂場度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓,共設有 1,008 間酒店客房及套房,占地約 273,000 平方尺的娛樂場,超過 59,000 平方尺的購物專區,八家休閑及高級餐廳,兩所水療中心、一間美發中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在,擁有全澳首個精心設計的表演湖,高聳的水柱、耀眼 LED燈影效果與火焰優雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。永利澳門由國際度假酒店發展商 - Wynn Resorts 營運。Wynn Resorts 是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業。永利澳門連續兩年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于 2006 年 9 月 6 日開業,第二幢酒店大 樓 – 萬 利 酒 店 于 2010 年 4 月 21 日 開 幕 。

關于永利皇宮

永利渡假村集團旗下的永利皇宮,是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區發展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區,樓高 28 層,設有 1,706 間優雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地超過 106,000 平方尺的永利名店街、11 間悠閑及高雅餐廳、全澳門最大的水療中心、美發中心、游泳池及占地約 424,000 平方尺的娛樂場。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、由享譽國際的花卉設計師 Preston Bailey 制作的巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房,而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇 宮 于 2016 年 8 月 22 日 開 業 。 有 關 度 假 村 的 更 多 資 料 , 可 瀏 覽http://www.wynnpalace.com。

責任編輯:小七

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